阿爾米赫拉斯（Al-Mihrass）是一種以樹體巨大和樹齡悠久而聞名的橄欖樹。對這些古老橄欖樹的照料，包括嫁接、修剪、施肥與採收，需要世代相傳的傳統知識與技能。橄欖的採收期通常在每年十月至十一月初，期間家人與鄰里齊聚一堂，徒手或使用耙子摘採果實。採收過程伴隨著社交習俗、歌唱與集體活動。採收完成後，農民及家人全年持續照料、維護樹木的健康。其他參與者包括傳統與現代橄欖油榨取設備的操作人員，當地工匠，以及透過作品頌揚橄欖樹的藝術家。

照料與利用橄欖樹的知識，通常透過實作學習與社群工作坊，由長者傳授給年輕世代。對實踐社群而言，阿爾米赫拉斯橄欖樹及採收活動是社群生活、地方經濟與文化認同的核心。象徵和平、智慧與永恆的橄欖樹是家族與社群聚集的場所，尤其在採收季節。此外，橄欖樹亦與「al-wanih」等儀式緊密相連，在儀式中，人們齊聚慶祝、分享歌謠，並以橄欖油作為贈禮，展現團結、合作與社會凝聚力。