金查（quincha）房屋是以泥巴或黏土建造的房屋，亦是在巴拿馬的許多鄉村與近郊地區廣泛常見的傳統建築。這類住宅的建造使用黏土、乾草與天然纖維的混合物，並搭配木材與植物作為結構支撐。其建造過程稱為「junta de embarre」，需要對於當地建材與自然環境具備深厚的知識，以及建材的混合、塑形與組裝技藝。

金查房屋的建造技術透過非正式途徑傳承，特別是在稱為「泥土聚會」的社群活動中進行。這些活動讓所有年齡層的成員齊聚一堂，共同學習、相互幫助與慶祝。參與者學習如何準備與搗實黏土混合料、將之塗抹於牆面，以及搭建結構。此實踐強化團隊合作、協力互助與彼此支持等價值觀。建造過程涉及不同角色，包括負責結構設計的建築師傅，以及協助準備黏土、製作磚塊或瓦片，與協調勞力的其他參與者。歌唱、傳統飲食與音樂通常是這些集體勞動的一部分，並將建造過程轉化為一種社交與文化活動。