乾石建築藝術是指僅用石材，而不使用黏合材料建築的做法。這項技藝在歐洲多國獲得實踐，需對幾何學與物理學有深刻的理解，以及處理天然石材的技術能力。乾石建築透過精心挑選及排列石頭，確保建築結構的長期穩定以及對當地地形與氣候的適應度。乾石結構包括房屋、橋樑、碼頭、拱門、墓塚、小屋、小徑、拱形地窖、蜂巢小屋、宗教建築及防禦工事等。乾石建築透過合作以及將相關技術與知識傳承予未來世代，促進社會凝聚力，因此本質上是一種社會實踐。由於這些建築對當地景觀的獨特視覺影響，對參與的社區來說，乾石建築能令人產生自豪感和認同感。由於其特性，乾石建築藝術能鼓勵對話，因為社群必需透過攜手合作，共同建造、維護與修復各種規模與重量的結構。此外，這項社會實踐還透過地方、區域、國家與國際層級的合作，促進文化多元性的相互尊重，因為來自不同地區與國家的實踐者會一同工作與彼此學習。