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傳統灌溉是利用地心引力和人工建設,例如水道與溝渠,將水從天然水源點(例如泉水、溪流和冰川)配送至田地中。相關人士會在特定的日子和時期手動傳送水源,且通常會在灌溉季節開始或結束時進行社交聚會與慶典。傳統灌溉需要深刻了解自然景觀、水流和天氣條件,且負責分配水源的人員(例如農民和地主)與參與維護硬體建設的人(例如水公司和地方政府)也需要密切合作。傳統灌溉通常是透過觀察,並由經驗豐富的成員來訓練,以非正式的方式傳承給年輕一代,而公司、協會、學者和機構也在知識傳承中發揮重要的作用。對這些人而言,傳統灌溉和百年溝渠系統為強而有力的身分標誌。傳統灌溉具有特定的詞彙和必要知識(例如理解月球週期對水流的影響和木工相關的技能),以便應用於傳承者和周圍社區之其他生活層面。
https://ich.unesco.org/en/RL/traditional-irrigation-knowledge-technique-and-organization-01979