新加坡的小販熟食文化：多元文化城市背景下的社區餐飲與烹飪業，在新加坡各地到處可見。小販們會為在小販熟食中心用餐和往來的人們準備各種食物（簡稱「小販熟食」）。這些中心具有「社區食堂」的作用，來自各種背景的人們聚集於此，分享著早餐、午餐和晚餐的用餐經驗。這裡也有例如下棋、街頭賣藝和即興藝術等活動。從街食文化演進而來，小販熟食中心已然成為新加坡身為多元文化城市國家的醒目標誌，當地的文化組成包括中國、馬來、印度以及其他文化。小販熟食從這些文化的匯集擷取靈感，調配出適合當地口味的菜餚。現在，小販熟食中心穿越新加坡，不斷在住宅區、娛樂區和上班區等區域滿足各式社區的需求。有些最久遠的小販從1960年代就開始營業。經過多年的去蕪存菁，很多店家變成專做一道特定菜餚，並將其食譜、知識和手藝傳給家中小輩或學徒。在推動和支持小販熟食文化上，社區組織、非政府組織和教育協會透過培訓課程、活動和文書企畫扮演重要的角色。身為容納來自各種社經背景者的社交空間，小販熟食中心在提升社區互動和加強社交結構方面執掌關鍵要角。