在阿塞拜然、伊朗、哈薩克斯坦，以及吉爾吉斯斯坦的社會中，薄餅的製作與分享文化帶有社會功能，因此至今仍廣為盛行。製作薄餅（或稱為拉瓦什（Lavash）、卡提爾瑪（Katyrma）、尤普卡（Jupka），以及尤福卡（Yufka））時至少需要三個人，他們通常會是家庭成員，各自在籌備和烘烤的過程中負責不同的工作。在農村地區裡，鄰居們也會一起參與製作，而在傳統的烘焙坊裡當然也少不了這種薄餅。烤薄餅時會使用一種放置地上的土製或石製烤爐（tandyr/tanūr）、一個金屬板（sāj），以及一個大鍋爐（kazan）。除了當作日常餐點，薄餅也會在婚禮、生孩子、葬禮，或是各種節日與祈禱儀式中食用。在阿塞拜然和伊朗，人們會把薄餅放在新娘的肩上，或在頭上把餅捏碎，作為一種為新婚夫妻祈福的儀式；而在土耳其則是會將餅送給新婚夫妻的鄰居們。在哈薩克斯坦，一般相信要準備薄餅才能在上帝下決定的時候保護往生者；而在吉爾吉斯坦則認為分享薄餅可以為往生者帶來更好的來世。這項傳統透過家庭中的參與以及師徒關係加以傳承。人們透過傳統展現出好客、團結的精神以及象徵共同文化根源的信仰，這樣的信仰更進一步加強了社會的歸屬感。