木薯麵包是一種由木薯塊根製成的圓形麵包，為了延長保存期限，這種麵包通常使用帶有苦味的木薯品種製作，但有時也會使用甜木薯。木薯麵包通常是餐點的一部分，但亦可單獨食用。在古巴、多明尼加共和國、海地、宏都拉斯和委內瑞拉（玻利瓦共和國），木薯麵包的風味（鹹或甜）、質地（軟或硬）、大小和厚度各有不同。製作過程一定從木薯塊根的削皮、清洗和磨碎開始，將木薯漿曬乾後，用手工篩網篩出木薯粉。接著將木薯粉製成麵糰，並通常在柴火上使用陶製或鐵製烤盤烘烤，具體方式隨各國而異。製作木薯麵包的相關知識與技巧通常在家庭與社區內以非正式方式傳承，也會透過媒體和廚藝機構進行傳播。在大多數國家，木薯麵包是日常飲食的重要部分，並提供社區原住民與非洲傳統遺產之間的連結。它促進了寬容與團結，因為每個社區都珍視自己的木薯麵包製作方式，同時也尊重其他社區和群體的製作傳統。