在瓜地馬拉聖地牙哥薩卡特佩克斯（Santiago Sacatepéquez）與蘇潘戈（Sumpango），製作和放飛風箏的傳統可追溯至19世紀末與20世紀初。這些風箏需要花費數月製作，並於諸聖節與亡靈節的市集期間展出，目的是與祖先溝通。製作過程分為五個步驟：（1）設計；（2）準備風箏的畫布（風箏的可見面）；（3）使用多色薄棉紙裝飾畫布；（4）製作內襯（風箏的背面）；（5）組裝畫布、內襯、流蘇和尾巴。風箏的設計主題涉及環保、反暴力及人權。風箏完成後，會在各社區的市集公開展示或放飛。參與者不分年齡、性別及能力。風箏工匠隸屬於委員會，而其董事會在當地政府與私人企業的支持下，負責組織市集、制定規則與頒發獎項。這項傳統透過參與製作過程進行非正式傳承。它被視為是一種與祖先溝通、驅除惡靈並促進新生的手段，這項活動也創造了促進對話與包容的社區空間。