阿爾曼努希（Al-Man'ouché）是在家中或與專門麵包店製作的一種扁麵包，也是黎巴嫩的典型的早餐，非常受到大眾喜愛。使用指尖將麵團壓出凹痕，再撒上混合配料，包括百里香、鹽膚木、烤芝麻、鹽和橄欖油。經過烹調後，可以加上第二層裝飾，例如軟乳酪（labne）、番茄、黃瓜、橄欖和薄荷葉。婦女會在家庭中製作阿爾曼努希以供食用，而男性、女性或同一個家庭的所有成員亦會在小型阿爾曼努希麵包店中製作。製作者在製作麵糰時會以祈禱的方式讓麵團發酵，。在將麵團靜置之前，穆斯林會朗誦《法諦海》的開頭，而基督徒則會朗誦數篇禱告文，並畫聖做出十字聖號的手勢。阿爾曼努希及其配料的製備技術通常是由父母非正式地傳承給子女。當家庭成員參與製作阿爾曼努希時，是根據性別劃分工作。阿爾曼努希之香氣是一種強烈的識別因要素，可以喚起傳統的之早晨間聚會或稱為索布希耶（sobhhiyé）之重要社交互動的時刻記憶。在小型麵包店中銷售阿爾曼努希也對有助於當地的經濟發展帶來貢獻。