風車和水車磨坊的操作和保養是一項工藝，因此需要具備了相關知識與技術的磨坊工人才能使磨坊維持良好狀態。隨著靠磨坊技術維生的人逐漸減少，今日的磨坊工人同時擔任了傳承文化歷史與習俗的重要角色。目前僅存的專業磨坊工人有大約四十人，他/她們在志工的協助下維繫著磨坊技術的生命。志願磨坊工人公會（The Guild of Volunteer Millers）目前現役的教練約有 105 位，而荷蘭境內目前活耀的大師級磨坊工人則有 11 位。磨坊在荷蘭社會與文化中扮演了非常重要的角色，其代表性的價值為荷蘭人帶來了一份文化認同感與延續感。各種守護文化的活動目前正進行當中，包括訓練課程、支柱與能力建構、學校教育活動、以及見習制度等等。傳統上，磨坊技術是由大師傳給學徒，但自從志願磨坊工人工會於 1972 年成立以來，已有約兩千名的志願工人取得了磨坊工人的證照。任何有意願的人皆可報名訓練。公會提供的各項支援，例如磨坊實地遊覽、夜間的理論課程、或是研討會等等，能夠幫助磨坊工人隨時保有最新知識。