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合作社是一種由義工組成的協會,專門為社群成員提供社會、文化與經濟相關的服務,藉以提升生活品質、共同克服挑戰,並且促進正面的社會變革。合作社建立在輔助性原則上,人們為自己的生活負責,而不是仰賴國家採取行動,在這樣的價值觀底下,合作社能夠透過共同的利益與價值促進社群發展,並為各種社會問題提供創新的解決辦法,例如創造工作機會、協助長者,或甚至是活化城市與發展再生能源。任何人都可以參加合作社,成員們也可以透過購買協會的股份影響協會未來的發展方向。這樣的系統讓農人、工匠,或是創業家能夠以更低的利息取得借款。在今日,德國有大約四分之一的人口有加入合作社,其中除了農人和工匠以外,還包含了百分之九十的麵包師傅與屠夫,以及百分之七十五的零售商。另外還有些合作社是專門為了讓學生獲取經驗而設立。相關的知識與技術透過合作社本身與大學加以傳承、或是經過德國合作社與萊夫艾森聯盟、德國合作社學院、德國赫爾曼‧舒爾茨‧德利奇協會,以及德國弗里德里希·,威廉·,萊夫艾森協會等組織的內部加以傳遞。
https://ich.unesco.org/en/RL/idea-and-practice-of-organizing-shared-interests-in-cooperatives-01200
人類無形文化遺產