栽種頭部修剪的灌木式葡萄藤（vite ad alberello）的傳統做法，是由地中海潘泰萊里亞島的葡萄種植者及農民世代相傳。約有5000位居民擁有一塊地皮，利用可持續的方法進行栽種。該技術包括幾個階段。耕地的準備是將土壤整平，然後挖洞栽種葡萄。將葡萄樹的主幹小心修剪，產生六個分枝 ，形成放射狀排列的灌木叢。洞的形狀經常更改，以保證植物能在正確的微氣候中生長在。該釀酒的葡萄從七月底開始以手工方式在一項儀式活動中採收。潘泰萊里亞葡萄樹種植者及農民，無論男性或女性，在惡劣的氣候條件下實施灌木式葡萄藤的栽種。Bearers和從事者的知識和技能，是在家庭中透過方言，以口述和實作上的指導傳承。此外，七月至九月期間舉辦的儀式和節慶讓社區來分享這項社會實踐活動。潘泰萊里亞的人持續與葡萄種植結為一體，並努力維護這種做法。