喬治亞全國都盛行Qvevri釀酒法，尤其是栽種獨特品種葡萄的村莊。Qvevri是一種蛋形陶土容器，用來製造、熟化及貯存酒。Qvevri釀酒法的知識與經驗經由家人、鄰居、朋友、親戚流傳下來，他們全都參與社區收割及釀酒活動。小孩經由觀察長者，學會如何照顧葡萄樹、擠葡萄汁、讓酒發酵、收集黏土、燒製Qvevris。釀酒過程涉及擠壓葡萄，然後將葡萄汁、葡萄皮、莖梗及籽倒入Qvevri，將它密封埋進地裡，讓酒發酵五、六個月，之後便可品嚐。大部分農民及城市居民都使用此釀酒法，葡萄酒在日常生活及世俗與宗教儀式慶典中扮演要角，酒窖仍被視為家中最神聖之處。Qvevri釀酒傳統凸顯了當地社區的生活方式，形成其文化認同與傳承密不可分的一部分，且葡萄酒與葡萄樹經常出現在喬治亞的口述傳說及歌曲中。（圖片來源：UNESCO）